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陶瓷食品級用具和保溫杯國家標準要求及檢測實驗室
發布時間: 2024-12-30 09:04 更新時間: 2025-01-08 07:00
觀看陶瓷食品級用具和保溫杯國家標準要求及檢測實驗室視頻
以下內容轉自廣州海關技術中心微信公眾號,原標題《“保”你溫暖,“瓷”刻盡享》
是否還在為“雙十一”的沖動購物悔斷腸?保溫杯買到假,心里哇涼涼,瓷餐具藏隱患,安全沒保障,“雙十二”專家來幫忙,慧眼識真章。
這次的專家來自廣州海關技術中心食品接觸材料檢測研究所(簡稱“食材所”)。食材所始終致力于對食品接觸安全性的深入研究,不僅主持并積極參與各類食品安全國家標準制定工作,還搭建了開放合作的研究平臺,匯聚各行各業的智慧與力量,共同推動食品接觸材料行業可持續健康發展。
安全食品接觸材料制品怎么選?有了食材所專家支招,保溫杯、陶瓷餐具換新不再慌。走,跟著技術專家去看看!
不銹鋼保溫杯
不銹鋼保溫杯一般指真空保溫杯,已成為“80后”“90后”養生利器。用于制作其內膽的不銹鋼,通常為S30408和S31603不銹鋼,這兩種材質因具備出色的耐腐蝕性和耐高溫性能而被選用。(PS:通常認為S31603具有更好的耐腐蝕性能。)
市面上有些保溫杯產品會標注 “SUS 304/SUS 316”(這種標注方式不符合我國相應食品安全國家標準對不銹鋼材質的標識要求),其分別對應牌號為06Cr19Ni10和022Cr17Ni12Mo2的奧氏體型不銹鋼,代表了不銹鋼的特定成分。那我們挑選保溫杯時,是否只看牌號,就一定能挑到放心的保溫杯呢?小心,有坑!
“避坑”寶典
坑1:是不是印有"304/316"的保溫杯就放心了呢?
食品接觸用不銹鋼須符合食品安全國家標準GB 4806.9-2023的相關要求,包括原材料、感官及理化指標等要求。工業級不銹鋼遵循工業標準,未設置食品安全相關指標,不適用于食品接觸。因此,只看牌號并不能確定是否是合格的食品接觸用產品哦!
坑2:保溫杯里不能泡枸杞?
不一定!合規不銹鋼保溫杯可以浸泡枸杞,但不建議長期浸泡!合規的不銹鋼保溫杯經過了GB 4806.9的測試,其中的測試條件是非常嚴苛的,即一般的測試條件為“以5g/L(體積分數)檸檬酸,沸騰溫度2小時,再室溫放置24h”,材質中的雜質或合金元素的釋放量都在合理范圍之內。因此,使用合規的保溫杯,是可以浸泡枸杞的,但要注意浸泡后要及時清洗,包括對縫隙的清洗,避免微生物繁殖。此外,GB/T 29606-2013 《不銹鋼真空杯》注意事項中指出,不銹鋼真空杯不得存放碳酸飲料(除非生產商明示),這是由于碳酸飲料在一定程度上會降低保溫杯的性能。
選購指南
1.購買保溫杯要記得看標簽標識和說明書。
不銹鋼保溫杯的主體材料應選用符合相關國家標準,即符合GB 4806.9的要求。標簽標識和說明書上應至少包括以下內容:產品名稱和規格、不銹鋼附件材料的不銹鋼類型及牌號、與食品直接接觸部分塑料制件的材質、保溫效能、執行標準號和名稱、“食品接觸用”字樣、企業名稱、廠址、聯系方式。這些信息充分保護消費者的知情權、選擇權和監督權。
2.安全的保溫杯除了要買對,也要用對。保溫杯也有壽命!
剛購買的合規保溫杯金屬元素不易溶出,但經過時間的積累,保溫杯內部有劃痕以及一些物理性的變化,這都會降低保溫杯的安全性能,這時建議更換保溫杯。
Zui后說一個鑒別誤區
民間有傳言:可以通過磁石辨別不銹鋼的牌號。其實這不是科學的做法。不能單靠保溫杯是否有磁性就判斷它是否為食品接觸用不銹鋼。有些廠家為了讓保溫杯沒有磁性,會用高錳、少鎳或無鎳的不銹鋼,雖然消磁了,但這些材料更容易生銹。因此,購買不銹鋼保溫杯不要只看牌號,同時要看是否有標明符合GB 4806.9以及其他標準要求。
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陶瓷餐具
顏色越鮮艷,越危險??!!
陶瓷餐具是由以粘土等無機非金屬礦物為原料制成的工業產品。大多數陶瓷餐盤在口緣部分和內部的陶瓷釉面中往往含有陶瓷顏料,呈現各類顏色,深受人們喜愛。
但劣質陶瓷顏料中可能含有金屬元素,如鋁、鈷、鋅、鉛等,這些元素在一定條件(如酸性環境、高溫等)下,有可能以離子形式遷移到與陶瓷接觸的食品中。長期攝入這些含有金屬離子的食品,可能會對健康產生不良影響,包括對神經系統、血液系統以及肝臟等造成潛在的慢性損害。
1、“避坑”秘籍
專家,陶瓷表面上的彩釉也可能是健康殺手?
有可能是...
消費者在選購陶瓷餐具時,常被其鮮艷色彩吸引,但釉里可能藏有鉛、汞、鎘等有害金屬。若陶瓷餐具制作不符合標準,這些有害物質可能會在使用過程中慢慢釋放出來,長期接觸可能會導致健康問題。
那我還能選購帶有彩釉的陶瓷餐具么?
可以~但...
請購買符合食品安全國家標準GB 4806.4 《陶瓷制品》要求的餐具。
那我不買內部有彩釉的陶瓷制品,買這種口沿有彩釉的是不是安全了?
不是的,
食材所曾對市場上41款陶瓷制品的口緣和器身部位中金屬元素遷移進行研究。結果發現,相比于陶瓷器皿的器身,口緣彩釉中的金屬元素遷移呈現出遷移量較高的特點,即口緣部分的風險更高。
2、選購指南
1)看
將陶瓷餐具拿起,對著燈光照,碗體的瑕疵一般都能看清楚。如果表面上有小氣孔、凸起、落渣或底部不平整的,盡量不要購買。如果餐盤表面有彩釉,則查看彩釉是否均勻。
2)摸
用手摸陶瓷餐具表面,若餐具表面粗糙不平,且有掉色的情況,則不建議購買。
3)聽
用手指敲擊陶瓷,若聲音清脆,則可以猜測瓷胎無裂損;若聲音較為渾濁,則可猜測瓷體內部有較多氣孔,這些陶瓷餐具就不建議購買。
4)查
查看陶瓷餐具的標簽,看是否符合食品安全國家標準。
選擇正規廠家生產、正規銷售點銷售的陶瓷餐具。
食品接觸材料檢測研究所建議:
選購商品時,一定要通過正規的渠道。
1.挑選時,選擇正規生產和銷售企業的合格產品,查看生產企業名稱、地址等信息是否完全,以及是否有產品材料標識、使用說明、合格證等。
2.使用產品時要仔細查看產品的標簽標識或使用說明書,了解相關保養要求和使用建議,注意警示信息,避免超范圍使用帶來的安全風險。
3.若是網上購物,則要查看店鋪的網絡營業執照、用戶評價等信息,選擇信譽良好的商家購買。
4.如果產品使用不當或時間長了,表面出現裂紋、破損,棄用。
編輯:鄒小娜 霍煒江
校對:“技語”工作室 梁艷娟轉自:“海關愛創作”微信公眾號
以上內容轉自廣州海關技術中心微信公眾號,原標題《“保”你溫暖,“瓷”刻盡享》
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我們總部實驗室可以做食品接觸材料方面的測試,包括國標GB4806系列、GB31604系列、GB9685標準、日本食品接觸材料(370公告)、韓國食品接觸材料(KFDA)等等,有相關檢測資質,有需求的企業可以與我們聯系。
聯系人:鄒工
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相關資訊:
家庭使用
家庭使用的保溫杯容量通常較大,以滿足日常飲水需求。常見的容量有300ml、500ml等。家庭使用的保溫杯材質一般以不銹鋼為主,因為不銹鋼具有良好的保溫性能和耐久性。保溫杯應易于使用,特別是對于老人和孩子。因此,可以選擇帶有易開合蓋子、防滑把手等設計的保溫杯。
陶瓷杯子
陶瓷杯子跟玻璃杯子一樣,是Zui常見的,不管是送給客戶還是送給親朋好友,都是那么的高檔,有品位不顯俗氣。現在流行杯子人性化定制,送親朋好友戀人在杯子上印制照片或者祝福語,不僅溫馨還很貼心。陶瓷咖啡杯贈送給客戶或者同事,在杯子上印制相關LOGO或者相片,看著美觀大氣,而且干凈整潔,這個也可以作為公司的文化來發展。
陶瓷餐具多久換一次好
1、陶瓷餐具一般都是采用質地更好的瓷土、高嶺土等原材料制成,具有強韌性與高溫承受力等優點,通常情況下,陶瓷餐具可以使用3-5年更換一次。
2、當陶瓷餐具表面出現破裂、變色、表面磨損等情況時,應當及時更換以確保食品安全和健康。
3、如果使用陶瓷餐具時出現異常聲音,說明出現了裂紋,也應該立即更換。
4、瓷器漂亮的彩釉中含有鉛,當出現裂痕時,鉛就可能溢出,混入到食物中。因此,有了裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續使用了。
其它資訊:
“十一五”間,每年城市和農村新建建筑的面積將分別達到19m2左右,將拉動塑料管道行業更快發展;塑料管道優能顯著,市場空間日漸擴大。我國高度重視建設節約型社會的問題,塑料管道具有節能、節水、節地、節材的“四節”特點,應用市場有越來越大的空間;在國家相關政策引導下,塑料管道進一步拓寬應用領域,其中農用管道是塑料管道應用Zui為成功的大市場。我國農村尚有3.2億人處于飲水不安全狀態,國家規劃到215年要基本解決農村飲水安全問題,這是塑料管道應用前景十分廣闊的領域。
P6171M2M231.273HPMHPMKPMPx5等也與上述兩個國產鋼號具有類似的化學成分和使用硬度。這類鋼除了做高強度模板、模座外,也可用于大型模具的型腔、型芯和釷塊。它們有適應氮化的含碳量和鉻、鉬合金含量,可獲得理想的氮化層硬度和滲層深度,實現零件內柔外剛的使用要求。予硬不銹鋼有些塑料如PVC(聚氯)、PET(聚對苯二甲酸乙二醇脂)加熱后注射成型時,會產生腐蝕氣體;零件鍍鉻酸洗時酸蒸汽的侵入;水冷套中水及其添加劑的腐蝕作用以及過大的環境濕度都會對模具材料產生腐蝕作用。
確認金屬嵌件是否需要預熱或干燥處理。目的在于保證產品質量和成型的穩定性。7.模具內設置的各種檢測器件,是為了在模具受熱、力、振動等環境條件影響下,保證成型動作而采用的,應確認是否使用。8.為了避免金屬嵌件、成型品的細微片堆積在模腔內,要必要的話可組裝氣吹裝置。9.由于系統設備投資價格高,采用前要充分考慮能否確保設備運行后的生產量。采用專用機的場合時,有必要確保產品在數年間無形式更新可連續生產的前提。
是否還在為“雙十一”的沖動購物悔斷腸?保溫杯買到假,心里哇涼涼,瓷餐具藏隱患,安全沒保障,“雙十二”專家來幫忙,慧眼識真章。
這次的專家來自廣州海關技術中心食品接觸材料檢測研究所(簡稱“食材所”)。食材所始終致力于對食品接觸安全性的深入研究,不僅主持并積極參與各類食品安全國家標準制定工作,還搭建了開放合作的研究平臺,匯聚各行各業的智慧與力量,共同推動食品接觸材料行業可持續健康發展。
安全食品接觸材料制品怎么選?有了食材所專家支招,保溫杯、陶瓷餐具換新不再慌。走,跟著技術專家去看看!
不銹鋼保溫杯
不銹鋼保溫杯一般指真空保溫杯,已成為“80后”“90后”養生利器。用于制作其內膽的不銹鋼,通常為S30408和S31603不銹鋼,這兩種材質因具備出色的耐腐蝕性和耐高溫性能而被選用。(PS:通常認為S31603具有更好的耐腐蝕性能。)
市面上有些保溫杯產品會標注 “SUS 304/SUS 316”(這種標注方式不符合我國相應食品安全國家標準對不銹鋼材質的標識要求),其分別對應牌號為06Cr19Ni10和022Cr17Ni12Mo2的奧氏體型不銹鋼,代表了不銹鋼的特定成分。那我們挑選保溫杯時,是否只看牌號,就一定能挑到放心的保溫杯呢?小心,有坑!
“避坑”寶典
坑1:是不是印有"304/316"的保溫杯就放心了呢?
食品接觸用不銹鋼須符合食品安全國家標準GB 4806.9-2023的相關要求,包括原材料、感官及理化指標等要求。工業級不銹鋼遵循工業標準,未設置食品安全相關指標,不適用于食品接觸。因此,只看牌號并不能確定是否是合格的食品接觸用產品哦!
坑2:保溫杯里不能泡枸杞?
不一定!合規不銹鋼保溫杯可以浸泡枸杞,但不建議長期浸泡!合規的不銹鋼保溫杯經過了GB 4806.9的測試,其中的測試條件是非常嚴苛的,即一般的測試條件為“以5g/L(體積分數)檸檬酸,沸騰溫度2小時,再室溫放置24h”,材質中的雜質或合金元素的釋放量都在合理范圍之內。因此,使用合規的保溫杯,是可以浸泡枸杞的,但要注意浸泡后要及時清洗,包括對縫隙的清洗,避免微生物繁殖。此外,GB/T 29606-2013 《不銹鋼真空杯》注意事項中指出,不銹鋼真空杯不得存放碳酸飲料(除非生產商明示),這是由于碳酸飲料在一定程度上會降低保溫杯的性能。
選購指南
1.購買保溫杯要記得看標簽標識和說明書。
不銹鋼保溫杯的主體材料應選用符合相關國家標準,即符合GB 4806.9的要求。標簽標識和說明書上應至少包括以下內容:產品名稱和規格、不銹鋼附件材料的不銹鋼類型及牌號、與食品直接接觸部分塑料制件的材質、保溫效能、執行標準號和名稱、“食品接觸用”字樣、企業名稱、廠址、聯系方式。這些信息充分保護消費者的知情權、選擇權和監督權。
2.安全的保溫杯除了要買對,也要用對。保溫杯也有壽命!
剛購買的合規保溫杯金屬元素不易溶出,但經過時間的積累,保溫杯內部有劃痕以及一些物理性的變化,這都會降低保溫杯的安全性能,這時建議更換保溫杯。
Zui后說一個鑒別誤區
民間有傳言:可以通過磁石辨別不銹鋼的牌號。其實這不是科學的做法。不能單靠保溫杯是否有磁性就判斷它是否為食品接觸用不銹鋼。有些廠家為了讓保溫杯沒有磁性,會用高錳、少鎳或無鎳的不銹鋼,雖然消磁了,但這些材料更容易生銹。因此,購買不銹鋼保溫杯不要只看牌號,同時要看是否有標明符合GB 4806.9以及其他標準要求。
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陶瓷餐具
顏色越鮮艷,越危險??!!
陶瓷餐具是由以粘土等無機非金屬礦物為原料制成的工業產品。大多數陶瓷餐盤在口緣部分和內部的陶瓷釉面中往往含有陶瓷顏料,呈現各類顏色,深受人們喜愛。
但劣質陶瓷顏料中可能含有金屬元素,如鋁、鈷、鋅、鉛等,這些元素在一定條件(如酸性環境、高溫等)下,有可能以離子形式遷移到與陶瓷接觸的食品中。長期攝入這些含有金屬離子的食品,可能會對健康產生不良影響,包括對神經系統、血液系統以及肝臟等造成潛在的慢性損害。
1、“避坑”秘籍
專家,陶瓷表面上的彩釉也可能是健康殺手?
有可能是...
消費者在選購陶瓷餐具時,常被其鮮艷色彩吸引,但釉里可能藏有鉛、汞、鎘等有害金屬。若陶瓷餐具制作不符合標準,這些有害物質可能會在使用過程中慢慢釋放出來,長期接觸可能會導致健康問題。
那我還能選購帶有彩釉的陶瓷餐具么?
可以~但...
請購買符合食品安全國家標準GB 4806.4 《陶瓷制品》要求的餐具。
那我不買內部有彩釉的陶瓷制品,買這種口沿有彩釉的是不是安全了?
不是的,
食材所曾對市場上41款陶瓷制品的口緣和器身部位中金屬元素遷移進行研究。結果發現,相比于陶瓷器皿的器身,口緣彩釉中的金屬元素遷移呈現出遷移量較高的特點,即口緣部分的風險更高。
2、選購指南
1)看
將陶瓷餐具拿起,對著燈光照,碗體的瑕疵一般都能看清楚。如果表面上有小氣孔、凸起、落渣或底部不平整的,盡量不要購買。如果餐盤表面有彩釉,則查看彩釉是否均勻。
2)摸
用手摸陶瓷餐具表面,若餐具表面粗糙不平,且有掉色的情況,則不建議購買。
3)聽
用手指敲擊陶瓷,若聲音清脆,則可以猜測瓷胎無裂損;若聲音較為渾濁,則可猜測瓷體內部有較多氣孔,這些陶瓷餐具就不建議購買。
4)查
查看陶瓷餐具的標簽,看是否符合食品安全國家標準。
選擇正規廠家生產、正規銷售點銷售的陶瓷餐具。
食品接觸材料檢測研究所建議:
選購商品時,一定要通過正規的渠道。
1.挑選時,選擇正規生產和銷售企業的合格產品,查看生產企業名稱、地址等信息是否完全,以及是否有產品材料標識、使用說明、合格證等。
2.使用產品時要仔細查看產品的標簽標識或使用說明書,了解相關保養要求和使用建議,注意警示信息,避免超范圍使用帶來的安全風險。
3.若是網上購物,則要查看店鋪的網絡營業執照、用戶評價等信息,選擇信譽良好的商家購買。
4.如果產品使用不當或時間長了,表面出現裂紋、破損,棄用。
編輯:鄒小娜 霍煒江
校對:“技語”工作室 梁艷娟轉自:“海關愛創作”微信公眾號
以上內容轉自廣州海關技術中心微信公眾號,原標題《“保”你溫暖,“瓷”刻盡享》
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我們總部實驗室可以做食品接觸材料方面的測試,包括國標GB4806系列、GB31604系列、GB9685標準、日本食品接觸材料(370公告)、韓國食品接觸材料(KFDA)等等,有相關檢測資質,有需求的企業可以與我們聯系。
聯系人:鄒工
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相關資訊:
家庭使用
家庭使用的保溫杯容量通常較大,以滿足日常飲水需求。常見的容量有300ml、500ml等。家庭使用的保溫杯材質一般以不銹鋼為主,因為不銹鋼具有良好的保溫性能和耐久性。保溫杯應易于使用,特別是對于老人和孩子。因此,可以選擇帶有易開合蓋子、防滑把手等設計的保溫杯。
陶瓷杯子
陶瓷杯子跟玻璃杯子一樣,是Zui常見的,不管是送給客戶還是送給親朋好友,都是那么的高檔,有品位不顯俗氣。現在流行杯子人性化定制,送親朋好友戀人在杯子上印制照片或者祝福語,不僅溫馨還很貼心。陶瓷咖啡杯贈送給客戶或者同事,在杯子上印制相關LOGO或者相片,看著美觀大氣,而且干凈整潔,這個也可以作為公司的文化來發展。
陶瓷餐具多久換一次好
1、陶瓷餐具一般都是采用質地更好的瓷土、高嶺土等原材料制成,具有強韌性與高溫承受力等優點,通常情況下,陶瓷餐具可以使用3-5年更換一次。
2、當陶瓷餐具表面出現破裂、變色、表面磨損等情況時,應當及時更換以確保食品安全和健康。
3、如果使用陶瓷餐具時出現異常聲音,說明出現了裂紋,也應該立即更換。
4、瓷器漂亮的彩釉中含有鉛,當出現裂痕時,鉛就可能溢出,混入到食物中。因此,有了裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續使用了。
其它資訊:
“十一五”間,每年城市和農村新建建筑的面積將分別達到19m2左右,將拉動塑料管道行業更快發展;塑料管道優能顯著,市場空間日漸擴大。我國高度重視建設節約型社會的問題,塑料管道具有節能、節水、節地、節材的“四節”特點,應用市場有越來越大的空間;在國家相關政策引導下,塑料管道進一步拓寬應用領域,其中農用管道是塑料管道應用Zui為成功的大市場。我國農村尚有3.2億人處于飲水不安全狀態,國家規劃到215年要基本解決農村飲水安全問題,這是塑料管道應用前景十分廣闊的領域。
P6171M2M231.273HPMHPMKPMPx5等也與上述兩個國產鋼號具有類似的化學成分和使用硬度。這類鋼除了做高強度模板、模座外,也可用于大型模具的型腔、型芯和釷塊。它們有適應氮化的含碳量和鉻、鉬合金含量,可獲得理想的氮化層硬度和滲層深度,實現零件內柔外剛的使用要求。予硬不銹鋼有些塑料如PVC(聚氯)、PET(聚對苯二甲酸乙二醇脂)加熱后注射成型時,會產生腐蝕氣體;零件鍍鉻酸洗時酸蒸汽的侵入;水冷套中水及其添加劑的腐蝕作用以及過大的環境濕度都會對模具材料產生腐蝕作用。
確認金屬嵌件是否需要預熱或干燥處理。目的在于保證產品質量和成型的穩定性。7.模具內設置的各種檢測器件,是為了在模具受熱、力、振動等環境條件影響下,保證成型動作而采用的,應確認是否使用。8.為了避免金屬嵌件、成型品的細微片堆積在模腔內,要必要的話可組裝氣吹裝置。9.由于系統設備投資價格高,采用前要充分考慮能否確保設備運行后的生產量。采用專用機的場合時,有必要確保產品在數年間無形式更新可連續生產的前提。
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