以下內容轉自廣州海關技術中心微信公眾號，原標題《“保”你溫暖，“瓷”刻盡享》


是否還在為“雙十一”的沖動購物悔斷腸？保溫杯買到假，心里哇涼涼，瓷餐具藏隱患，安全沒保障，“雙十二”專家來幫忙，慧眼識真章。


這次的專家來自廣州海關技術中心食品接觸材料檢測研究所（簡稱“食材所”）。食材所始終致力于對食品接觸安全性的深入研究，不僅主持并積極參與各類食品安全國家標準制定工作，還搭建了開放合作的研究平臺，匯聚各行各業的智慧與力量，共同推動食品接觸材料行業可持續健康發展。




安全食品接觸材料制品怎么選？有了食材所專家支招，保溫杯、陶瓷餐具換新不再慌。走，跟著技術專家去看看！




不銹鋼保溫杯
不銹鋼保溫杯一般指真空保溫杯，已成為“80后”“90后”養生利器。用于制作其內膽的不銹鋼，通常為S30408和S31603不銹鋼，這兩種材質因具備出色的耐腐蝕性和耐高溫性能而被選用。（PS：通常認為S31603具有更好的耐腐蝕性能。）






市面上有些保溫杯產品會標注 “SUS 304/SUS 316”（這種標注方式不符合我國相應食品安全國家標準對不銹鋼材質的標識要求），其分別對應牌號為06Cr19Ni10和022Cr17Ni12Mo2的奧氏體型不銹鋼，代表了不銹鋼的特定成分。那我們挑選保溫杯時，是否只看牌號，就一定能挑到放心的保溫杯呢？小心，有坑！


“避坑”寶典
坑1：是不是印有"304/316"的保溫杯就放心了呢？
食品接觸用不銹鋼須符合食品安全國家標準GB 4806.9-2023的相關要求，包括原材料、感官及理化指標等要求。工業級不銹鋼遵循工業標準，未設置食品安全相關指標，不適用于食品接觸。因此，只看牌號并不能確定是否是合格的食品接觸用產品哦！


坑2：保溫杯里不能泡枸杞？
不一定！合規不銹鋼保溫杯可以浸泡枸杞，但不建議長期浸泡！合規的不銹鋼保溫杯經過了GB 4806.9的測試，其中的測試條件是非常嚴苛的，即一般的測試條件為“以5g/L（體積分數）檸檬酸，沸騰溫度2小時，再室溫放置24h”，材質中的雜質或合金元素的釋放量都在合理范圍之內。因此，使用合規的保溫杯，是可以浸泡枸杞的，但要注意浸泡后要及時清洗，包括對縫隙的清洗，避免微生物繁殖。此外，GB/T 29606-2013 《不銹鋼真空杯》注意事項中指出，不銹鋼真空杯不得存放碳酸飲料（除非生產商明示），這是由于碳酸飲料在一定程度上會降低保溫杯的性能。




選購指南
1.購買保溫杯要記得看標簽標識和說明書。
不銹鋼保溫杯的主體材料應選用符合相關國家標準，即符合GB 4806.9的要求。標簽標識和說明書上應至少包括以下內容：產品名稱和規格、不銹鋼附件材料的不銹鋼類型及牌號、與食品直接接觸部分塑料制件的材質、保溫效能、執行標準號和名稱、“食品接觸用”字樣、企業名稱、廠址、聯系方式。這些信息充分保護消費者的知情權、選擇權和監督權。


2.安全的保溫杯除了要買對，也要用對。保溫杯也有壽命！
剛購買的合規保溫杯金屬元素不易溶出，但經過時間的積累，保溫杯內部有劃痕以及一些物理性的變化，這都會降低保溫杯的安全性能，這時建議更換保溫杯。




Zui后說一個鑒別誤區
民間有傳言：可以通過磁石辨別不銹鋼的牌號。其實這不是科學的做法。不能單靠保溫杯是否有磁性就判斷它是否為食品接觸用不銹鋼。有些廠家為了讓保溫杯沒有磁性，會用高錳、少鎳或無鎳的不銹鋼，雖然消磁了，但這些材料更容易生銹。因此，購買不銹鋼保溫杯不要只看牌號，同時要看是否有標明符合GB 4806.9以及其他標準要求。




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陶瓷餐具
顏色越鮮艷，越危險？？！！
陶瓷餐具是由以粘土等無機非金屬礦物為原料制成的工業產品。大多數陶瓷餐盤在口緣部分和內部的陶瓷釉面中往往含有陶瓷顏料，呈現各類顏色，深受人們喜愛。




但劣質陶瓷顏料中可能含有金屬元素，如鋁、鈷、鋅、鉛等，這些元素在一定條件（如酸性環境、高溫等）下，有可能以離子形式遷移到與陶瓷接觸的食品中。長期攝入這些含有金屬離子的食品，可能會對健康產生不良影響，包括對神經系統、血液系統以及肝臟等造成潛在的慢性損害。


1、“避坑”秘籍
專家，陶瓷表面上的彩釉也可能是健康殺手？
有可能是...
消費者在選購陶瓷餐具時，常被其鮮艷色彩吸引，但釉里可能藏有鉛、汞、鎘等有害金屬。若陶瓷餐具制作不符合標準，這些有害物質可能會在使用過程中慢慢釋放出來，長期接觸可能會導致健康問題。


那我還能選購帶有彩釉的陶瓷餐具么？
可以~但...
請購買符合食品安全國家標準GB 4806.4 《陶瓷制品》要求的餐具。


那我不買內部有彩釉的陶瓷制品，買這種口沿有彩釉的是不是安全了？
不是的，
食材所曾對市場上41款陶瓷制品的口緣和器身部位中金屬元素遷移進行研究。結果發現，相比于陶瓷器皿的器身，口緣彩釉中的金屬元素遷移呈現出遷移量較高的特點，即口緣部分的風險更高。


2、選購指南
1）看
將陶瓷餐具拿起，對著燈光照，碗體的瑕疵一般都能看清楚。如果表面上有小氣孔、凸起、落渣或底部不平整的，盡量不要購買。如果餐盤表面有彩釉，則查看彩釉是否均勻。






2）摸
用手摸陶瓷餐具表面，若餐具表面粗糙不平，且有掉色的情況，則不建議購買。




3）聽
用手指敲擊陶瓷，若聲音清脆，則可以猜測瓷胎無裂損；若聲音較為渾濁，則可猜測瓷體內部有較多氣孔，這些陶瓷餐具就不建議購買。




4）查
查看陶瓷餐具的標簽，看是否符合食品安全國家標準。






選擇正規廠家生產、正規銷售點銷售的陶瓷餐具。



食品接觸材料檢測研究所建議：
選購商品時，一定要通過正規的渠道。
1.挑選時，選擇正規生產和銷售企業的合格產品，查看生產企業名稱、地址等信息是否完全，以及是否有產品材料標識、使用說明、合格證等。
2.使用產品時要仔細查看產品的標簽標識或使用說明書，了解相關保養要求和使用建議，注意警示信息，避免超范圍使用帶來的安全風險。
3.若是網上購物，則要查看店鋪的網絡營業執照、用戶評價等信息，選擇信譽良好的商家購買。
4.如果產品使用不當或時間長了，表面出現裂紋、破損，棄用。


編輯：鄒小娜  霍煒江
校對：“技語”工作室  梁艷娟轉自：“海關愛創作”微信公眾號



以上內容轉自廣州海關技術中心微信公眾號，原標題《“保”你溫暖，“瓷”刻盡享》



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我們總部實驗室可以做食品接觸材料方面的測試，包括國標GB4806系列、GB31604系列、GB9685標準、日本食品接觸材料（370公告）、韓國食品接觸材料（KFDA）等等，有相關檢測資質，有需求的企業可以與我們聯系。
聯系人：鄒工





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相關資訊：


保溫杯你選對了嗎？挑選保溫杯的小技巧之一：聞氣味
保溫杯的質量好不好，可以通過聞氣味來判斷。這是Zui簡單Zui常見的辨別保溫杯好壞的方法了。質量好的保溫杯，不會有任何刺激性的氣味。而質量不好的保溫杯，往往會散發出刺激性的氣味。所以，在挑選保溫杯時，我們可以試著輕輕地聞一聞其內膽和外殼，如果氣味過于濃烈，建議不要購買。




女士保溫杯
女士保溫杯一般比較可愛新穎，而且便攜小巧，所使用的材質一般較輕，密封防漏性更好，有的配置有拎繩，攜帶起來比較輕松方便。附加功能可以選擇具有溫度顯示、智能記憶等功能的產品。外觀上選擇時尚、美觀的，具有便攜背帶或手提環的保溫杯，上班、運動都不錯。




學生保溫杯
學生保溫杯一般價格比較經濟實惠，其容量大都為500ml左右，保溫性能也不錯，能夠滿足室內的基本飲水需要。學生需要長時間攜帶保溫杯，因此要選擇保溫性能好的產品。因上課下課需隨身攜帶，因此要選擇輕便、易攜帶的產品，如具有可拆卸背帶或便攜環的產品。
































其它資訊：
CycolacDL1LG外觀出眾且具有優異的尺寸穩定性、耐熱性和抗沖擊性等特性。其潛在應用包括裝飾部件、車門踏板和儀表板。沙伯基礎創新塑料在其展位展出了采用這種新型Cycolac制成的轉向桿護罩。防靜電Geloy復合材料有效對抗灰塵GeloyHR：17D復合材料具有持久的防靜電特性，能使汽車內飾在使用多年后依然保持出廠時的外觀。與容易吸引灰塵的傳統材料相比，該新型Geloy復合材料可有效防止灰塵的吸附。
PVA的熔融溫度為22～24℃，分解溫度2℃，要加工成薄膜需要添加增塑劑和穩定劑，以提高熱分解溫度，降低熔融溫度，生產PVA系聚合物薄膜的設備和技術都很昂貴，國內聲稱已經開發了PVA的制膜技術，并且已開始規模化生產。同樣的原因PVDC也難以單獨成膜。所以，目前對于PVA和PVDC的使用較為成熟的技術是涂布工藝，PVA是水溶性的，在實際使用中采用水和乙醇的混合物作溶劑，在PE或PP薄膜上涂布4～6μm的厚度PVA，由于PVA的耐水性較差，可以采用在PVA溶液中添加交聯劑以提高其耐水性，同時也提高了PVA與PPP的附著力，可省去底涂，為了制袋方便，涂布PVA的PE或PP膜可以與其它膜進行干式復合，形成涂布PVA/PE(或PP)/LDPE結構的復合薄膜，這種膜的阻隔性能好，抽真空效果比PA/LDPE還要好，成本比較低。
Y.Yeping用硼砂為交聯劑來提高淀粉/PV：共混物的相容性，研究了硼酸和甘油用量對共混物拉伸強度和斷裂伸長率的影響。結果表明硼酸的加入可提高淀粉/PV：共混物的機械性能和耐水性能。并發現薄碟的吸水速率的倒數與吸水時間成線性關系。C.Joly用安息酸鈉為光敏引發劑，研究了安息酸鈉引發交聯小麥淀粉與PV：共混物的機械性能和吸水性，并分析了安息酸鈉用量對其性能的影響。發現加入交聯劑后共混物的吸水率下降；斷裂伸長率增大，但對拉伸強度的影響不大。